デキると言われるために とろみの付いた「あんかけ」が熱い理由が知りたい【原因から結果を考える】 2020.03.16 にじまる あんかけが冷めない理由を考えよう 中華料理には水溶き片栗粉が定番!そうです、みんな大好きとろみを出すあれです。 天津飯に麻婆豆腐、中華料理屋さんで食べるならフカヒレスープもと、なかなかの確率でとろみが付いているお料理に当…